«Індекс борщу»: як змінилася ціна на борщовий набір з початку війни

►Читайте сторінку«Мінфіну» у фейсбуці: головні фінансові новини

Як вплинула війна на ціни базових продуктів

99,2 грн — стільки на 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Станом на 24 лютого 2022 року дана ціна становила 81,84 грн (+21,22 %)

Всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну

Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%).

Відчутне здорожчання мясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів'я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.

Далі за шкалою подорожчання — сметана та морква.

Натомість зменшилась ціна інших овочів — картоплі, капусти та буряка.

Читайте також: Індекс олів'є 2022: Як за рік змінилася вартість новорічного салату