МінАПК відстрочить дію нового стандарту якості молока

Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

Проект рішення про відстрочення незабаром представлять для громадського обговорення.

Зміни вимог до молока будуть супроводжуватися аналізом розвитку ринку і ефективності державної підтримки.

Кінцева мета — привести якість молока-сировини в Україні у відповідність з європейськими положеннями.

У проекті передбачається, що використання молока другого класу (від населення) обмежать для виробництва харчових продуктів після дворічного перехідного періоду. Однак молоко від населення буде дозволено у виробництві кормів для тварин або казеїну.

Підвищення якості молока з другого сорту до першого не вимагає значних витрат. Зокрема, мова йде про дотримання гігієни персоналу і самих тварин.

Виробникам молока потрібно працювати над поліпшенням санітарно-гігієнічних умов праці.

Молоко найвищої якості коштує більше, ніж другого сорту, різниця в середньому досягає двох гривень і більше.

А молоко-сировину екстра-класу користується підвищеним попитом. Зараз його частка в структурі закупівель становить 15,5%, а рік тому — 13,8%. Більш того, саме молоко екстра-класу в цілому є базою для виробництва молочних продуктів, призначених на експорт.