Из-за аномально холодной зимы и рекордно жаркого лета в этом году фермеры не досчитаются почти 40 млрд грн. Это равноценно четырем годовым бюджетам отечественного аграрного комплекса. В результате осенью цены на продовольствие взлетят. Чиновники обещают удержать стоимость лишь стратегических продуктов. Эксперты говорят, что продовольственный кризис — общемировая тенденция, потому избежать осеннего повышения цен невозможно. Вопрос лишь в том, когда оно произойдет: в октябре или ноябре. пишут Известия в Украине.
Ценники в супермаркетах и на рынках радуют глаз. По данным Госслужбы статистики, за первое полугодие в Украине подешевели абсолютно все продукты питания. К примеру, яйца подешевели почти вполовину (с 12 грн до 7 грн за десяток), а сахар, молоко, рис и гречка — в среднем на 10%, сезонные овощи и фрукты сбавили цены до рекордно низких в этом году 3 грн за килограмм огурцов и 7 грн — яблок. Эксперты предупреждают: по возможности запасайтесь продуктами. Уже с сентября на стоимость продуктовой корзины начнется давление крайне неудачного для аграриев сельскохозяйственного сезона.
По словам начальника отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяны Адаменко, нынешний год для сельхозпредприятий стал непростым из-за погодных аномалий. Жара практически выжгла юго-восточную часть Украины, где традиционно самые большие в стране посевы зерновых культур. Больше всего пострадали Днепропетровская и Херсонская области. Плохой урожай прогнозируют в Запорожье, а также Николаевском и Одесском регионах. «В этих областях практически не было дождей, — поясняет Адаменко. — В результате урожай озимых культур сократится примерно на 40%, у яровых вообще не будет никаких шансов, а прогнозы по кукурузе до сих пор остаются туманными».
Мы не единственная страна, пострадавшая в этом году от капризов природы. Согласно отчету Всемирного банка, невероятная засуха снизила урожай на полях США, России и Казахстана. В свою очередь европейские житницы (Германия, Великобритания, Франция) пострадали от аномальных ливней: прогнозы ухудшились не только по количеству, но и качеству будущего урожая зерновых. Сотрудники Всемирного банка отмечают, что мировые цены на пшеницу с середины июня выросли более чем на 50%, на кукурузу за этот же период — на 45%. «Такие резкие колебания цен на продовольствие приводят к непредсказуемости на рынке и серьезным рискам для продовольственной безопасности», — заключают авторы отчета.
Хождение по мукам
Официальные источники сегодня стараются всячески успокоить население, сообщая, что с продовольственной безопасностью все будет хорошо. По данным правительства, на сегодняшний день в Аграрном и Резервном фондах страны собрано около 2 млн тонн продовольственного зерна, или треть годовой необходимости страны. Так что голодная осень нам не грозит, однако будет ли она дешевой, зависит от итогов уборочной кампании. В этом плане прогнозы властей и аграриев кардинально расходятся. К примеру, по правительственным оценкам, урожай зерна в Украине достигнет 46 млн тонн. В Ассоциации фермеров и частных землевладельцев считают, что урожай зерновых снизится до 40 млн тонн. Примерно такие же результаты (41—42 млн тонн) называет директор консалтинговой компании «ПроАгро» Николай Верницкий.
Отечественный аграрный комплекс в глубоком кризисе
«В принципе, Украина имеет шансы собрать до 46 млн тонн зерна в целом, — анализирует прогнозы коллег президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса. — Тем не менее убытки аграрного сектора в любом случае достигнут 39 млрд грн, и лишь 5,5 млрд грн из них будет обусловлено плохой погодой. Главные причины потерь — заниженная по сравнению с мировыми ценами стоимость нашего зерна и повышение нормативной денежной оценки земель на 75%, из-за чего подорожала ее аренда. Можно говорить о том, что страна как минимум до конца года будет обеспечена и зерновыми, и масличными культурами. Но говорить о стабильных ценах на них преждевременно».
Подорожание земельных участков, снижение урожайности и мировые тенденции — все эти факторы повлияют на себестоимость пшеницы и ячменя. По расчетам заместителя гендиректора Украинской аграрной конфедерации Александра Ярославского, она увеличится минимум в 1,5 раза. Рост цен на зерно потянет за собой цены на муку, хлебобулочные изделия и крупы. Так, мучные продукты (за вычетом социальных сортов хлеба, стоимость которых регулируется государством) подорожают на четверть, рис — на 15%, а ячневая крупа — на 10%. Для гречки у экспертов отдельный прогноз. «Когда политики начнут скупать эту крупу перед выборами, чтобы привлечь избирателей, цены могут повыситься на 20%», — считает руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник.
Кукурузные хлопья
Негативные прогнозы урожая зерна эксперты дополняют позитивными ожиданиями в отношении его качества. По словам Адаменко, из-за погоды продовольственной пшеницы в этом году будет намного больше, чем фуражной (кормовой). Это плюс для аграриев, но минус животноводам и любителям мяса. Дефицит приведет к подорожанию кормов, а значит — вырастут цены на свинину, говядину и мясо птицы. Например, в себестоимости одной свиньи на корма приходится около 60%. Содержание бычков и коров обходится чуть дешевле, поскольку летом они в основном питаются подножным кормом. Тем не менее осенью поголовье тоже переводят на пшеницу и ячмень. Так что подорожают не только мясные, но и молочные продукты.
Телятина и свинина могут прибавить в цене на 10—20%, считают эксперты. Точные прогнозы пока давать сложно, ведь еще не полностью убрана кукуруза, которую можно использовать в качестве корма вместо дорогого ячменя. Впрочем, надежды на «царицу полей» мало: Адаменко говорит, что южные и юго-восточные регионы страны (именно там кукурузой пересевали площади под погибшими озимыми) в ближайшие дни ждет сорокоградусная жара. «К сожалению, факторы свидетельствуют в пользу грядущего подорожания мяса, — констатирует Верницкий. — Приблизительно такой же, на 15—20%, рост цен ожидается и на молочные продукты, и продукты птицеводства».
Компенсировать нехватку жиров и углеводов украинцы до поры до времени смогут витаминами. Сезон овощей и фруктов в самом разгаре, диетическая распродажа продлится до октября. Однако ближе к концу года цены на борщовый набор неприятно удивят покупателей, считают эксперты. Корзинка из картофеля, свеклы, капусты, томатов, лука и моркови может подорожать на 25%. Причина — в огромном прошлогоднем урожае, из-за которого фермерам приходилось распродавать овощи ниже себестоимости. Поэтому в нынешнем году посевные площади под борщовым набором сократились на 30%. Так что избытка основных овощей этой осенью на рынке точно не будет. Кстати, консервация уже сейчас обходится украинским хозяйкам на 15% дороже, чем в прошлом году.
Коментарі