Молочные продукты продолжают дорожать

«Из-за погоды были перебои с кормами, потому количество молочного сырья уменьшилось, что и привело к росту цен, — рассказала Инна Ильенко, эксперт по молочным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса. — В июле было подорожание в опте, и сейчас то, что мы с вами видим, — это тенденция, которая докатилась до розницы». Эксперт считает, что в августе молочные продукты могут подорожать еще примерно на 5%: «Но если какие-то производители подняли цены, то на протяжении месяца они уже не должны их трогать».

А вот ситуация с твердыми сырами может несколько улучшиться. «Причина в том, что ряду производителей из-за несоответствия их продукции ветеринарно-санитарным нормам запретили экспорт в Россию, и они теперь будут вынуждены продавать сыры в Украине, — разъясняет Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». — Так что мы вполне можем увидеть цены на них на 5% ниже текущих». Это значит, что «Голландский» сыр отечественного производства будет продаваться по 55-57 грн/кг вместо 58-60 грн/кг.