Юридические основания изменения условий ипотечного договора

Внимательно прочитайте договор, там должно быть указано, какие изменения может инициировать банк и каким образом банк обязан Вас об этом информировать.
Каким образом Вас уведомил банк и про какие условия идет речь?
Право менять тарифы (приложение к договору) должно быть предусмотрено в договоре, а вот менять условия самого договора (если это не договор оферты), без согласия клиента (письменного) — бред.

1.График погашения.
2.Ко мне применены штрафные санкции, которые не соответствуют договорным(моего ипотечного договора).

Изменить условия договора можно, только в той форме, в которой он был согласован или в случаив случаи существенного нарушения условий одной из сторон по решению суда или требования законов (глава 53 ГК Украины).

Изменение размера процентной ставки и порядок ее уплаты, т.е. Ваш график погашения, устанавливается в договоре. Банк мог изменить их в одностороннем порядке при изменении учетной ставки НБУ…
Правда в данном случаи банк был обязан официально уведомить Вас и обосновать такое увеличение.
Штрафные санкции, также должны быть прописаны в договоре.

Если Вы официально не получали ни каких уведомлений от банка, то и разговаривать с банком на эту тему нечего.

В ином случаи, я бы Вам посоветовал не терять время, внимательно вычитать договор и обратиться к юристу за консультацией, составить письмо в банк с требованием разъяснить такое увеличение и т.п.
Не забывайте, что Вы ограничены по времени, после уведомления от банка.

По этому вопросу вам лучше обратиться в отделение банка.

Не мог изменить, если это не предусмотрено основным Договором. По-хорошему надо смотреть договор, если действия банка незаконны, можно подать в суд.