При вступлении в наследство у Вас с бабушкой 2-я степень родства, поэтому налоги будут следующие:
1) 5% налог + 1,5% налог на войну
2) 1% госпошлина

Еще расходы по оформлению:
1) Нотариус от 1500 грн
2) Оценка недвижимости от 200 грн до 1500 грн

Госпошлину нужно платить в момент оформления документов по наследству, а налоги можно оплатить до марта 2017 года.

Если у Вас один документ на Землю и Дом то оценка нужна одна, если у Вас два документа — документ на дом и документ на землю, то нужно заказывать несколько оценок (сколько документов — столько и оценок нужно заказывать)
При вступлении в наследство оценивается все имущество (дом, земля, квартира, автомобиль, и т.д.).