Самое лучшее, это с начала закончить высшее учебное заведение в ЕС и уже потом найти официальную работу. Сейчас многие так делают через Польшу или Литву. Поступают в ВУЗ, можно бесплатно, а можно и платно. А уже тогда ищу работу не всей ЕС. А дальше уже закрепится
Если есть деньги сейчас, то самое просто, купить недвижимость, хотя бы в Испании или Португалии и жить за счет сбережений накопленных в Украине. Там работы нет. Или точнее, есть но ее сложно получить.
Есть еще вариант получить трудовую визу на Польшу. Там рабочие специальности нужны.
Вот и все… Можно получить работу по контракту в ЕС, но тогда нужно очень постараться. Если у Вас нет опыта работы в зарубежной компании или диплома ЕС, то Вы очень должны понравиться работодателю. Чаще всего не хотят брать таких легально на работу