Около половины опрошенных украинцев (49%) говорят, что их пищевые привычки изменились с начала полномасштабного вторжения. Среди молодежи 18−34 лет этот показатель даже выше — 54%. Об этом говорится в исследовании компании Gradus Research.
28 октября 2024, 12:10
Читати українською
За время полномасштабной войны украинцы стали меньше есть и больше пить — исследование
►Подписывайтесь на страницу «Минфина» в фейсбуке: главные финансовые новости
Что повлияло на смену привычек
Среди ключевых факторов, влияющих на изменение в привычках питания, респонденты называют повышение цен на продукты питания, длительный стресс и атаки врага с их последствиями.
Однако при детализированной оценке стресс (83%) занимает первое место среди факторов влияния на изменение пищевых привычек.
Из-за стресса и эмоционального истощения половина опрошенных украинцев питается нерегулярно (49%), а также употребляют больше нездоровой пищи (42%), понижен аппетит (41%) и пропускают некоторые приемы пищи (41%). 19% респондентов также указали, что стали употреблять больше алкоголя.
Из-за роста цен на продукты питания во время войны почти две трети (64%) опрошенных выбирают дешевле продукты, почти половина респондентов чаще готовят еду на дому (48%).
Воздействие блекаутов
Блекауты также оказывают ощутимое влияние на пищевые привычки украинцев. Следствием отключений электричества, отопления или воды респонденты чаще всего называли то, что предпочитают продукты длительного хранения (59%) и холодную пищу (50%).
Война вынудила украинцев срезать бюджет на питание. Наиболее сильно эти изменения ощутимы среди респондентов возрастной группы 56+ лет — среди них доля экономящих составляет 77%.
На чем экономят украинцы
В категории, на которых больше экономят, попали кондитерские изделия (49%) и рыба и морепродукты (48%). В то время как категории базовых продуктов уменьшение бюджетов почти не коснулось — на хлебе, масле, муке, крупах, овощах и яйцах экономят всего 11% респондентов.
Методика исследования
Исследование проведено исследовательской компанией Gradus Research методом самозаполнения анкеты в мобильном приложении Gradus.
Выборка отражает структуру населения городов с количеством жителей более 50 тысяч в возрасте 18−65 лет по полу, возрасту, размеру населенного пункта и региону, за исключением временно оккупированных территорий и ведения активных боевых действий.
Период проведения поля: 8 октября 2024 года. Размер подборки: 1000 респондентов.
Автор:
Источник:
Минфин
Комментарии - 4