МинАПК отстрочит действие нового стандарта качества молока

Об этом сообщает пресс-служба Минагрополитики Украины.

Проект решения об отсрочке вскоре представят для общественного обсуждения.

Изменения требований к молоку будет сопровождаться анализом развития рынка и эффективности государственной поддержки.

Конечная цель — привести качество молока-сырья в Украине в соответствие с европейскими положениями.

В проекте предусматривается, что использование молока второго класса (от населения) ограничат для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода. Однако молоко от населения будет разрешено в производстве кормов для животных или казеина.

Повышение качества молока с второго сорта до первого не требует значительных затрат. В частности, речь идет о соблюдении гигиены персонала и самих животных.

Производителям молока нужно работать над улучшением санитарно-гигиенических условий труда.

Молоко высшего качества стоит больше, чем второго сорта, разница в среднем достигает двух гривен и больше.

А молоко-сырье экстра-класса пользуется повышенным спросом. Сейчас его доля в структуре закупок составляет 15,5%, а год назад – 13,8%. Более того, именно молоко экстра-класса в целом является базой для производства молочных продуктов, предназначенных на экспорт.