Осенью вырастут цены на крупы

По сравнению с прошлым годом площади под гречиху сократились на 10 тысяч га с 290 тысяч до 280 тысяч га. Под овес в прошлом году было выделено 440 га в этом году по сравнению с 460 тысяч га в прошлом. Площади под просо также сократились со 145 тысяч га до 136 тысяч га. Снижению общего сбора крупяных культур будут также способствовать не очень благоприятные погодные условия.

Эксперты связывают снижение спроса на крупяные культуры с распространением сои и переводом скотоводства на новые технологии вскармливания, в результате чего вместо овса, проса и отходов гречихи стали использовать фуражную кукурузу и соевый шрот. Что касается продовольственного рынка, эти крупы не пользовались большим спросом у украинцев. Правда, хлебопеки и производители мюсли покупали овес и рожь.

Между тем, аграрии, сократившие площади под крупные культуры, не пожалели об этом, так как по сравнению с прошлым годом цены на крупы понизились. Если в прошлом году за зерно гречихи хозяйствам давали 2200 гривен за тонну, то сейчас — 1980 гривен за тонну. Рожь за год упала в цене на 200 гривен до 660 гривен за тонну. Наименее ходовые ячневую, перловую группы продают по 1,4 тысячи гривен за тонну.

Однако эксперты считают, что уже осенью эти крупы будут более востребованы. Учитывая снижение доходов граждан, эти крупы будут пользоваться спросом из-за своей невысокой стоимости. Кроме того, в связи с подорожанием риса покупатели будут отдавать предпочтение гречке, так как эти крупы замещаемы. Увеличение спроса приведет к подорожанию этих продуктов до 30-40% до середины следующего года.