«Индекс борща»: как изменилась цена на борщовый набор с начала войны

► Читайте страницу «Минфина» в фейсбуке: главные финансовые новости

Как повлияла война на цены базовых товаров

99,2 грн — столько на 13 января 2023 будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По состоянию на 24 февраля 2022 года данная цена составила 81,84 грн (+21,22%)

Все ингредиенты борща существенно изменили цену

Больше всего возросла стоимость мяса (+63,67%).

Ощутимое удорожание мясных продуктов обуславливается стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию.

Дальше по шкале подорожания — сметана и морковь.

Зато уменьшилась цена других овощей — картофеля, капусты и свеклы.

Читайте также: Индекс оливье 2022: Как за год изменилась стоимость новогоднего салата