Все просто. Вы собираете копии платежек. Раз в год, после завершения года, составляете декларацию о доходах. Где все рассчитываете и записываете. Потому декларацию относите в налоговую. Если все правильно, Вас ставят отметку и Вы сами платите налог через банк на счет казначейства