Мінагро не бачить потреби у продовольчому резерві
За словами посадовця, Україна не має потреби створювати великий запас продуктів на випадок дефіциту.
«Воєнний досвід з урахуванням наших виробничих можливостей показав, що потреби у таких запасах немає», — зазначив Висоцький.
Створення продовольчого резерву потребувало б додаткових витрат на зберігання, підкреслив посадовець. Продукти, які тривалий час не використовуються, потрібно регулярно оновлювати, а старі запаси — реалізовувати.
Висоцький зазначив, що попередня система державного резерву в Україні також виявилася неефективною.
«Якби Україна залежала від імпорту якоїсь із основних категорій продовольства, тоді створення таких запасів могло б бути виправданим. У такому разі справді існував би ризик перебоїв із постачанням або фізичної нестачі певної продукції», — пояснив він.
Продуктів достатньо, але є проблема з доставкою
Висоцький наголосив, що зараз в Україні немає проблем із наявністю продовольства. Водночас основним викликом залишається логістика.
«Балансові показники демонструють, що виробництво — достатнє і продукції є вдосталь для забезпечення споживання», — сказав він.
Класична схема постачання «виробник — великий склад — магазин» у багатьох випадках більше не працює. Натомість бізнес переходить до прямих поставок або використовує менші децентралізовані склади. Така логістика, каже Висоцький, потребує більше транспорту, водіїв і часу та обходиться дорожче.
«Логістика — це зараз те, що може призвести до тимчасової відсутності або зменшення номенклатури товарів у магазинах», — підкреслив він.
Читайте також: Українців заспокоїли: підстав для дефіциту продуктів чи критичного зростання цін немає
Чому великі запаси можуть бути ризиком
Україна є аграрною країною, а виробництво продуктів розосереджене по різних регіонах. Саме тому, вважає Висоцький, немає потреби накопичувати великі обсяги продовольства в одному місці.
Міністр також заявив, що підстав говорити про загрозу голоду для українців наразі немає. За його словами, навіть за повної відсутності імпорту базова потреба в молочній продукції буде забезпечена, Україна має достатньо власного виробництва зернових, олії, цукру, яєць та м'яса птиці.
Водночас окремі товари Україна змушена імпортувати. Йдеться, зокрема, про екзотичні фрукти, каву та какао-боби, а також значну частину океанічної та морської риби.
Отже, держава не планує створювати масштабний продовольчий резерв. Основний виклик зараз — перебудова логістики та створення більш розгалуженої системи постачання продуктів до магазинів.