Если оформлен договор дарения на весь зем. участок, а не на его часть, то нотариус действительно забирает документ подтверждающий право собственности дарителя.
После оформления сделки нотариус выдает одаряемому:
1. Оригинал договора дарения;
2. Вытяг (выписку) о регистрации права собственности в Государственном реестре вещных прав на недвижимое имущество.