Искусство дизайна начинающего бармена.

Как выпить изящно и аппетитно
Имеется большое количество способов как подать украшенный напиток и усыпить таким образом бдительность того, кому он сделан. Например, можно создать «иней» по кромке бокала — сахар для сладких коктейлей, соленый — для «Маргариты». Для этого нужно обвести край кусочком лимона или апельсина, перевернуть стакан в соль — сахар и стряхнуть излишки декорации. Ну а если брать для увлажнения ободка цветные сиропы или ликеры, «иней» будет зеленый или другого, непривычного ему в природе оттенка.

Читайте также: бармен на ресурсе Barmenam.com

Самый частый элемент украшения коктейлей — фрукты. Распространено мнение, что ими удобно элегантно закусить крепкое питье, при этом состав коктейля и фрукт должны правильно сочетаться между собой. Кроме того, в этом деле нельзя использовать яблоки — они быстро «ржавеют», по крайней мере хорошие яблоки должны так вести себя.
А когда закусывать нужды нет, можно предложить посетителю занюхать, для этого дают «твист»- длинная полоска лимонной или любой цитрусовой кожуры, которая накручена на бокал. Такая вещь гармонично смотрится и приятно ароматизирует коктейль.



Один из наиболее ненадежных вариантов разнообразить коктейль — кубики разноцветного льда или замороженные во льду ягоды, а то и цветочки. Осуществить это не сложно, а эмоций вызывает огромное количество. Но важно знать, что эффектней всего данные элементы смотрятся в прозрачных коктейлях: к примеру, в джин — тонике будет кстати лед с можжевеловыми ягодами.
Реальные суровые бармены не приемлют нелепых украшений, в виде бумажных зонтиков и ярких веников на шпажке. А вот некоторых девушек хлебом не корми — дай покрутить в руках что-то маленькое и выразительное. Так что если в вашей душе прагматик ведет борьбу с романтиком, который хочет доставить удовольствие даме, примените для украшения специальные палочки для размешивания напитка. Вид у них праздничный и смысл имеется — что еще нужно человеку для хорошего настроения.