► Читайте телеграм-канал «Мінфіну»: головні фінансові новини
Станом на 15 вересня середня ціна картоплі становить 14,2 грн за кг — на 14% менше, ніж місяць тому.
Морква подешевшала на 23%, до 17,7 грн за кг, а ріпчаста цибуля — одразу на 31%, до 20,7 грн за кг.
Впливає сезонність і збільшення пропозиції
У міністерстві пояснюють, що на ціну продуктів значною мірою впливає сезонність. Зокрема, нинішнє здешевлення овочів пов'язане зі збільшенням пропозиції нового врожаю.
Водночас ціни на інші продукти змінюються по-різному. На них впливають собівартість виробництва, витрати на енергоносії, зберігання та логістику. Додатковим фактором залишаються пошкодження логістичної інфраструктури через російські атаки.
Читайте також: Дефіциту продуктів не буде, але ціни можуть зрости на 2,5%
Середні ціни на основні продукти наразі становлять: батон — 31,5 грн за 500 г, житній хліб — 51,1 грн за кг, макаронні вироби — 39,2 грн за кг, соняшникова олія — 93,5 грн за літр, молоко — 46,7 грн за кг, вершкове масло — 89,1 грн за 200 г, сметана — 126,2 грн за кг.
Мінагрополітики продовжує щотижневий моніторинг цін, щоб відстежувати ситуацію на продовольчому ринку.