► Читайте телеграм-канал «Мінфіну»: головні фінансові новини
Що буде з цінами
«Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії і яку сподівалися отримати ми в себе на виробництві. Зараз іще є залишки минулорічного урожаю гречки, і фермери його притримують, очікуючи на підняття ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збирання нового врожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8−10 тис. грн/т, то зараз — це вже орієнтовно 15 тис. грн/т», — зазначила Босюк.
За її словами, магазини не можуть так швидко відреагувати на підняття ціни, бо мають значні залишки, які реалізують. Натомість на нову партію гречаної крупи вже роблять переоцінку в бік подорожчання.
Читайте: Ціни на картоплю встановлюють нові рекорди в Україні
«Ціна на гречку зросте. Зараз її спрогнозувати важко, але орієнтуємося, що будемо її відпускати по 30−35 грн/кг, а в торгівельних мережах вона коштуватиме орієнтовно 37−40 грн», — додала директор крупозаводу.
Босюк зауважила, що гречаної крупи має вистачити як для споживання в Україні, так і на експорт.