Об этом принято говорить. Об этом принято рассуждать. Но, правильно ли мы думаем об этом…

«Бледная луна бросала слабый свет в ночной мрак. От старого бревенчатого сарая отделилась тень и… Со стороны казалось, что тень плывет, так медленно, медленно его темный силуэт проплывал в лунном свете. Тень проплыла мимо силуэтов деревьев, оплыла кустарник, а может это был и не кустарник, а только небольшие чахлые деревья создали некую видимость непроходимой ночной чащи. Тень, а точнее ее обладатель, который в темноте выглядел, как-то жалко и незащищено, вышел на поле. Точнее на участок земли, который, может при свете солнца и был полем, а теперь это был просто ночной простор, состоящий из ночного мрака слабо освещенного лунным светом. Тень начала медленно двигаться по полю. Видно она что-то искала. Ее темный силуэт близко пригибался к земле и резко поднимался обратно. По мере передвижения тени по полю, ее движения становились все быстрее и быстрее. С каждым новым наклоном к земле, тень и ее обладатель, становились все более оживленными. Они начинали спешить. И уже казалось, что за тенью что-то гонится. Ее движения все больше и больше становились резкими и быстрыми. За тенью гналась невидимая сила, не было никаких сил рассмотреть эту невидимую сил. Но она была. Ибо по движениям тени было понятно, что эта сила есть, и тень ее боится. И чем дольше тень находится на ночном поле, тем больше ее одолевает страх перед этой невидимой силой. Имя этой страшной силы, которая так не видима в ночной мгле – голод...»

Только официальные данные.

Согласно официальным данным ФАО ООН индекс цен на продовольствие по состоянию на январь 2011 года достиг отметки в 231 пункт. Это значит, что согласно этого индекса цены на продовольствие во всем мире за 2010 год выросли на 28,4%. А если сравнить с 2001 годом, то этот индекс вырос на 44%. В целом, если посмотреть на динамику этого индекса, а он рассчитывается с 1990 года, то можно сказать, что самый низкий показатель этого индекса был в 1999-2000 годах, тогда кризис 1997-1998 года обвалил цены на продовольствие. Потом достаточно длительный период цены на продовольствие медленно росли в течение 2001-2006 года, пока не наступила вторая половина 2007 года, вот тогда и начались ралли. Рекордный показатель этого индекса был зафиксирован в июле 2008 года — 220 пунктов, тогда казалось, что это уже предел. Действительно, после этого цены на продовольствие несколько снизились. И теперь уже новый рекорд. Никогда за всю историю этого индекса цены на продовольствие не были такими высокими. Индекс сам по себе, показатель интегрированный, и рассчитывается на основании группы индексов по отдельным видам товаров.

Индекс цен на мясо.За 2010 год индекс цен на мясо вырос на 18%. По состоянию на январь 2011 года этот индекс составил 166 пунктов. Это не самый высокий показатель. В июле 2008 года этот показатель был на уровне 170 пунктов. Но в целом динамика этого индекса очень сильно повторяет динамику индекса цен на продовольствие — падение цен на мясо в 1998-2000 годах, с последующим медленным ростом до 2007 года.

Индекс цен на молоко.За 2010 год индекс цен на молоко вырос на 9,5%. По состоянию на январь 2011 года, этот индекс составил 221 пункт, это значительно ниже уровня показателя июля 2007 года, когда этот индекс почти достиг отметки в 270 пунктов. Индекс цен на молоко тоже пережил бурный рост в 2007-2008 годах, но при этом было зафиксировано, по меньшей мере, три периода обвала цен на молоко, это 1993-1994, 1998-2000, 2002-2003 годы. В 1993 году этот индекс вообще был ниже 70 пунктов длительное время.

Индекс цен на зерно. За 2010 год индекс цен на зерно вырос на 44%. В 1995-1996 годах был бум цен на зерно и тогда этот индекс достиг отметки в 150 пунктов. В 2007-2008 годах этот индекс сделал новый головокружительный рывок вверх, но тогда его рекордом была отметка в 275 пунктов. И теперь, опять рекорд, хотя и несколько меньший. По итогам января 2011 года индекс цен на зерно достиг отметки в 245 пунктов.

Индекс цен на масло.За 2010 год индекс цен на масло вырос на 65%. Рекордный рост. Индекс фактически вплотную приблизился к новому рекорду. В июне 2008 года этот индекс составил 283 пункта, теперь же по итогам января 2011 года, индекс цен на масло составил 278 пунктов. Самым провальным для этого индекса был 2000-2001 года, тогда показатель этого индекса упал до отметки ниже 60 пунктов. Но, кроме пикового роста 2007-2008 года, этот индекс имел еще три периода пикового роста цен 1994-1995, 1998-1999, 2003-2004 годы.

Индекс цен на сахар.За 2010 год индекс цен на сахар вырос на 12%. Динамика индекса цен на сахар очень существенно отличается от динамики других продовольственных индексов. Пиковый рост цен на сахар наблюдался в конце 2009 и начале 2010 года. Но текущий индекс в размере 420 пунктов, это новый рекорд цен на сахар с 1990 года. В 1998-1999 и 2003-2004 годах наблюдалось падение цен на сахар. А в 1994-1995, 2000-2001, 2005-2006 годах наблюдался резкий рост этого индекса.

В чем причина?

Нет однозначного мнения, почему цены на продовольствие растут. Каждый довод вызывает массу дискуссий.

Гипотеза 1. Климатические условия привели к росту дефицита продовольствия и росту цен на продовольствие.

Разговоры о том, что природные условия неблагоприятные, ведутся во все времена. Еще в 70-х годах было много дискуссий о том, что цены на продовольствие растут в связи с климатическими изменениями. Но, если внимательно посмотреть на динамику цен на продовольствие, цены время от времени не только растут, но и падают. Кроме того очень часто рост урожаев совершенно не ведет к снижению цен, а наоборот провоцирует новый виток их роста. Скорее всего, этот фактор, если и влияет, то незначительно.

Гипотеза 2. Резко выросли доходы населения.

Действительно, доходы в Китае за последние десять лет существенно выросли. Мало кто знает, что средняя заработная плата в Пекине среди государственных служащих выше, чем в Киеве по итогам 2010 года. В зарубежной прессе появились высказывания такого рода, как «китайцы полюбили белые булки». Тем самым за счет роста потребления китайцами хлебных изделий из пшеницы, пытаются обосновать рост цен на пшеницу в мире. К росту доходов китайского населения можно отнести и рост доходов населения Индии, хотя и в меньшей степени, чем в Китае. Но, это совершенно не оправдывает рост цен на продовольствие в 2007-2008 годах. Рост доходов тех же китайцев значительно уступает росту цен на продовольствие. Причем не стоит забывать, что в Китае остается большая часть населения, которая живет ниже черты бедности и ее доходы, а тем более рацион питания, существенно не изменился. Оправдывать рост цен на продовольствие ростом доходов в европейских странах или США не приходится. В этих странах даже в условиях роста доходов, структура потребления продуктов питания резко не меняется. Поэтому можно считать, что рост доходов в Китае повлиял на рост цен на продовольствие в мире, но это влияние не столь глобальное, чтобы объяснить столь существенный рост этих цен.

Гипотеза 3. Рост цена на продовольствие, это спекулятивные игры.

Мировой рынок продовольствия очень существенно связан с мировым рынком фьючерсов и форвардов на продукты питания. Если внимательно посмотреть на индексы фьючерсов на пшеницу, мясо, то можно заметить, что время от времени эти индексы «толкаются». Другими словами, этот процесс выглядит следующим образом: финансовые спекулянты, которые играют на фьючерсах на продовольственные товары, разыгрывают большие баталии, чтобы раскачать цены на эти фьючерсы, так как только таким образом они могут получить хороший доход. В результате, происходит «упреждающий рост цен», когда цена на фьючерс формируется не под влиянием реального спроса на тот или иной вид продовольствия, а только вследствие спекулятивных игр. Наблюдая за этим, производители продовольствия тоже повышают свои цены, особенно это хорошо заметно на рынке форвардов. В результате, это еще больше раззадоривает финансовых спекулянтов и они все больше и больше «раскачивают» рынок фьючерсов на продовольствие и заодно и сам товарный рынок. В этой ситуации остановить запал финансовых спекулянтов может только одни фактор – отсутствие денег. Во многом снижение цен на продовольствие в 1998-2000 годах было вызвано снижением цен на фьючерсы, которые стали стоить дешевле вследствие уменьшения финансовых возможностей для финансовых спекулянтов после кризиса 1997 года. (Мало кто помнит, но кризис 1997 года фактически начался с краха спекулятивной игры в Гонконге на рынке фьючерсов). В тот же момент резкий рост цен на продовольствие в 2007-2008 годах, это не что иное, как перетекание громадных денег с рынка ценных бумаг по ипотеке на рынок товарных фьючерсов. В это время наблюдался просто таки бум на рынке товарных фьючерсов, и хотя тогда главные игры были вокруг фьючерсов на нефть, но и фьючерсы на продовольственные товары тоже были в фаворе. Причем заметьте, что эти игры резко ушли на убыль после краха в конце 2008 года на финансовом рынке США.

А что Украина…

При умелом ведении дел, Украина могла бы с этого продовольственного ажиотажа получить хороший гешефт. В данном случае для украинской экономики цены на продовольствие это то же самое, что для российской цены на нефть. Вот только получится ли? Вряд ли. Фактически все делают наоборот.

-Заведомо блокируют создание цивилизованного рынка с/х земли. А под «дикий рынок земли» нормальные деньги для развития товарного производства продовольствия привлечь нереально.

-Не возвращают НДС экспортерам продовольствия. Экспорт металла приносит больше валютной выручки, поэтому его и опекают, в результате экспортеры продовольствия попали в невыгодную ситуацию.

-Вводят квоты и лицензирования. Ничто так не сдерживает развитие рынка, а особенно продовольственного, как его регламентация и ограничения.

Так что не судьба. Может во времена другого «продовольственного бума» повезет больше.