►Читайте телеграмм-канал«Мінфіну»: головні фінансові новини
«Залізничні вокзали минулої зими стали центрами обігріву та харчування для всіх українців у прифронтових регіонах, де блекаути мали регулярний характер. Цього року на додачу до вокзалів ми створили цілий поїзд, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день будь-де і будь-коли!» — йдеться в повідомленні.
Голова правління Укрзалізниці Євген Лященко зазначив, що Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить його на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя.
Як це працює
Поїзд складається з 6 вагонів під локомотивом:
- генераторний вагон (близько 400 кВт + власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
Food Train може автономно працювати 5−7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.
«Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача», — заявили в Укрзалізниці.
Зазначається, що побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).