► Підписуйтесь на «Мінфін» в Instagram: головні новини про інвестиції та фінанси
Запаси високоякісних зерен арабіки наразі становлять близько 64,8 млн т, свідчать дані біржі ICE Futures U.S. Це найнижче значення з лютого 2000 року. Арабіка користується попитом як зі сторони окремих кав'ярень так і великих мереж, зокерма Starbucks.
Падіння запасів кави почалося ще у вересні. Йому сприяли ріст транспортних видатків та погані погодні умови, що вплинули на виробництво кави в Бразилії — найбільшому експортері світу.
Читайте також: Сало, овочі та хліб. В Держстаті назвали, які продукти здорожчали за рік
Країни покладаються на резерви, коли імпорту продукції з-за кордону недостатньо для забезпечення їхніх потреб. Їхнє зниження, відповідно, свідчить, що пропозиція досі перевищує попит, що зазвичай означає ріст цін. І це на тлі вже рекордних за багато років цін на каву та зростаючих світових цін на продовольство.
Ф’ючерсна ціна кави, $/фунт; Запаси кави, 60-кг мішки
Джерело: ICE Futures U.S., Bloomberg.
Бразилії невигідно експортувати каву
«Низькі запаси на біржі — один із „бичачих“ факторів, що підігрівають кавове ралі», — прокоментував Фернандо Максиміліано, аналітик StoneX у Сан-Паулу, Бразилія
В чинних умовах бразильским виробникам вигідніше продавати каву на бразильскому ринку, ніж нести високі транспортні видатки аби доставити товар на біржу, додав він.
Читайте також: Промислова інфляція зросла на 62%: як відреагують ціни
Зараз на Бразилію припадає 39% запасів, які моніторить ICE, порівняно з 55% минулого року.
Нагадаємо
Світовий індекс цін на продовольчі товари за 2021 рік зріс одразу на 27,6 пунктів у річному вираженні та склав 125,7 пунктів. Значення стало найвищим з 2011 року, коли індекс становив 131,9 пунктів, причому індекс за грудень дещо знизився до листопада.
У січні 2022 року світові ціни на продовольчі товари зросли на 1,1% порівняно з показником грудня.