«За період з 29 липня 2018 року по 29 липня 2019 року вартість хліба пшеничного зросла на 60%», — сказано в повідомленні.
Аналітики відзначили, що зростання цін на пшеничний хліб пов'язане із скороченням виробництва та подорожчанням сировини — цукру, яєць, масложирової продукції, зростанням цін на енергоносії та паливно-мастильні матеріали, а також скасуванням державного контролю цін, яке набуло чинності 1 липня 2017 року.
Експерти додали, що на сьогодні в Україні проводиться легально не більш 30% хлібобулочних виробів, в той час як решта 70% — тіньові виробники, які формують свій ринок сировини і здійснюють весь процес закупівлі і виробництва нелегально.
У прес-службі відзначили, що в майбутньому експерти прогнозують подальше скорочення обсягів ринку хліба, і, як наслідок, подорожчання цієї продукції.