«Этот сезон не будет исключением, поэтому ожидается рост цен на определенные овощи минимум на 10-12%», — сообщил эксперт плодоовощного рынка Игорь Стрелюк, передает Український клуб аграрного бізнесу.
Теплые, солнечные дни дают возможность тепличным хозяйствам делать хорошие выборки продукции. Поэтому с повышением температуры воздуха обычно стоимость ранних овощей уменьшается.
Так, за последние две недели цены на огурец снизились почти в два раза: оптовая цена на огурец была 26-28 гривен за килограмм, сегодня — 15-17 гривен.
Стабильной остается на сегодня цена на помидоры: около 29-30 гривен за килограмм. Время цены на зелень (укроп, петрушка) двигаются вниз: за последние 7-8 дней ее стоимость с 50 грн/ кг снизились до 35-40 грн/ кг.
Наибольшее расхождение в цене имеет редис: от 4 гривен за пучок до 10-12 гривен за пучок.
Через несколько недель Пасхальные праздники, и в этот период потребление ранних овощей возрастает до 60%. Зная эту динамику роста спроса на раннюю продукцию, производители ежегодно пользуются этой возможностью и повышают цены.
«Этот сезон не будет исключением, и цены на томат, огурец, редис, зелень вырастут, как минимум на 10-12%, — говорит Стрелюк. — А если погода будет прохладной, и выборка тепличной продукции будет меньше, то цены могут подняться на целых 25-30% по сравнению с сегодняшней ценой».