«Украинцы недоедает 40% мяса и молочных продуктов, 6% яиц и где-то 25% рыбы. С другой стороны, по требление хлеба превышает рациональные нормы на 11%, картофеля на 7% и растительного масла на 17%. Поэтому, растительных белков в рационе украинцев на 27% больше нормы», — отметил он.
Он также добавил, что украинцы употребляют меньше животной продукции потому, что она дороже. Кроме того, Украи на использует свой аграрный потенциал не на все 100%.
Напомним, согласно «Картам голода» на 2011 год, заключенного экспертами Всемирной продовольственной программы ОО Н, Украина попала в категорию стран, где голодают менее 5%.