Минагро не видит потребности в продовольственном резерве
По словам чиновника, Украина не нуждается в создании большого запаса продуктов на случай дефицита.
«Военный опыт с учетом наших производственных возможностей показал, что потребности в таких запасах нет», — отметил Высоцкий.
Создание продовольственного резерва потребовало бы дополнительных расходов на хранение, подчеркнул чиновник. Продукты, длительно не используемые, нужно регулярно обновлять, а старые запасы — реализовывать.
Высоцкий отметил, что предыдущая система государственного резерва в Украине также оказалась неэффективной.
«Если бы Украина зависела от импорта какой-либо из основных категорий продовольствия, тогда создание таких запасов могло бы быть оправданным. В таком случае действительно существовал бы риск перебоев с снабжением или физической нехваткой определенной продукции», — пояснил он.
Продуктов достаточно, но есть проблема с доставкой
Высоцкий подчеркнул, что сейчас в Украине нет проблем с наличием продовольствия. В то же время основным вызовом остается логистика.
«Балансовые показатели демонстрируют, что производство — достаточное и продукции достаточно для обеспечения потребления», — сказал он.
Классическая схема поставки «производитель — большой склад — магазин» во многих случаях больше не работает. Зато бизнес переходит к прямым поставкам или использует меньшие децентрализованные склады. Такая логистика, говорит Высоцкий, нуждается в большем транспорте, водителях и времени и обходится дороже.
«Логистика — это сейчас то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах», — подчеркнул он.
Читайте также: Украинцев успокоили: оснований для дефицита продуктов или критического роста цен нет
Почему большие запасы могут быть риском
Украина является аграрной страной, а производство продуктов рассредоточено по разным регионам. Именно поэтому, считает Высоцкий, нет необходимости накапливать большие объемы продовольствия в одном месте.
Министр также заявил, что оснований говорить об угрозе голода для украинцев пока нет. По его словам, даже при полном отсутствии импорта базовая потребность в молочной продукции будет обеспечена, у Украины достаточно собственного производства зерновых, масла, сахара, яиц и мяса птицы.
В то же время, отдельные товары Украина вынуждена импортировать. Речь идет, в частности, об экзотических фруктах, кофе и какао-бобах, а также значительной части океанической и морской рыбы.
Следовательно, государство не планирует создавать масштабный продовольственный резерв. Основной вызов сейчас — перестройка логистики и создание более разветвленной системы поставок продуктов в магазины.