►Читайте «Минфин» в Instagram: главные новости об инвестициях и финансах
Какая причина?
По его словам, традиционно осенью и зимой ситуация на продовольственном рынке усложняется. Это связано, прежде всего, с сезонными особенностями производства и реализации сельскохозяйственной продукции.
В холодное время года значительную часть продуктов уже не производят непосредственно, а снабжают хранилищами. Соответственно, к их конечной стоимости добавляются расходы на хранение и поддержание необходимых условий.
Читайте также: Хлеб может стать дороже уже в июле: пекари объяснили, почему
Кроме того, часть продовольствия приходится импортировать, что увеличивает расходы и влияет на цены для конечных потребителей.
«Но вместе с тем, усиленные атаки по энергосистеме Украины заставляют сегодня как производителей, так и переработчиков, и ретейл входить в систему альтернативного жилья, которое сверхдорого в ценах на топливо, соответственно, оно будет перекладываться на конечного потребителя», — отметил Марчук.
По прогнозу представителя Всеукраинского аграрного совета в течение осенне-зимнего периода отдельные категории продуктов могут подорожать на 10−20%.
В первую очередь рост стоимости ожидается в сегменте молочной продукции. Также будут дорожать овощи, требующие длительного хранения в специально оборудованных помещениях.
«Хлеб частично еще до конца года может подняться до 6−10%», — сказал эксперт.