«Еще раз хочу подчеркнуть, что урожай картофеля и овощей, даже по такой погоде, которая временно приостановила завершение сбора, полностью обеспечивает внутренние потребности страны. А это означает, что цены будут стабильными. Ажиотаж на рынке овощей, в частности картофеля, приходит: урожай превысил спрос в несколько раз», — отметил он.
По словам премьер-министра, сентябрьский скачок цен на картофель в определенной степени обусловлен неблагоприятными погодными условиями, но в основном вызван желанием посредников использовать ситуацию в свою пользу.
Также он отметил, что прогнозируемое валовое производство овощей находится на уровне 10,4 млн т при фонде потребления до 7,5 млн т, или на одно лицо 180 кг при норме 105 кг в год, а валовое производство картофеля составляет более 21 млн т, из них фонд потребления — 6 млн т, или около 140 кг на человека в год.
"Только за последнюю неделю относительно благоприятной погоды картофеля и овощей заложено на хранение в овощехранилища почти 240 тыс. т. В целом по состоянию на 8 октября в хранилищах находится 1,3 млн т овощей, из них картофеля — около миллиона тонн. При этом общая емкость овоще — и картофелехранилища составляет 1,7 млн т, то есть, закладка на хранение будет продолжаться", — отметил Азаров.