Переработчики жалуются на большие запасы нереализованной консервации, из-за этого многие предприятия до сих пор не смогли рассчитаться по кредитным задолженностям перед банками. В связи с этим не исключено, что ряд консервных заводов, прежде всего те, кто не имеет выхода на экспорт, вынуждены будут существенно сократить объем переработки некоторых видов овощей.
Такие заявления очень тревожат украинских фермеров, особенно сильно обеспокоены производители грунтовых огурцов и томатов, для которых перерабатывающие предприятия являются одним из основных рынков сбыта их продукции.
Также производители сообщают, что работать с перерабатывающими предприятиями с каждым годом становится все сложнее: заводы часто не выполняют взятых на себя договорных обязательств по объемам закупок сырья, а некоторые предприятия до сих пор не рассчитались с производителями за поставки в прошлом сезоне. В то же время, фермеры понимают, что планировать бизнес по выращиванию огурцов и томатов, не имея контрактов с переработкой, очень рискованно.