В январе Украина почти в половину сократила поставки сыра на экспорт. Падение объемов международной торговли связано с традиционным сезонным проседанием АО «Пирятинский сырзавод» и ООО «Гадячсыр», которые входят в группы трех крупнейших экспортеров и производителей.
Для украинских производителей сыра, несомненно, важно сохранить такой рынок сбыта, как Россия. Об этом свидетельствуют следующие факты:
- примерно 40% производимого сыра идет на экспорт;
- примерно 86% экспорта украинского сыра направляется в Россию.
Практически 100% вывозимого из Украины сыра поставляется в страны СНГ. Естественно, нужно стремиться к расширению рынков сбыта сыра, но в силу объективных причин в ближайшем будущем это маловероятно.
Пока же в сложившейся ситуации ряд украинских переработчиков понизил закупочные цены на молочное сырье, о чем сообщает Ассоциация производителей молока Украины.
Также была остановлена работа АО «Пирятинский сырзавод», а работники производственных цехов были отправлены в отпуск за свой счет.