По словам Лисицы, в Украине увеличивается количество аграрных хозяйств, которые начали выращивать картофель, что, в свою очередь, означает переход производства этой продукции от мелких крестьянских хозяйств к более индустриальному производству.
По словам эксперта, закупочная цена на картофель нового урожая составит приблизительно 2,80-3,00 грн/кг., «что будет процентов на 20 меньше в сравнении с прошлым годом», — сказал Лисица. Эксперт подчеркнул, что на сегодняшний день нерешенной остается проблема хранения овощей и фруктов, в частности картофеля. «Сейчас в Украине строится два больших комплекса хранения картофеля. К сожалению, это не решит проблему полностью, потому мы ожидаем, что цены на картофель вырастут в Украине, начиная с января-февраля 2012 г.», — отметил президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».
Заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александр Ярославский заметил, что прошлогоднее повышение цен на картофель стимулировало производителей увеличить посевы этой культуры в текущем году.