«Мы столкнемся с расширением тенденции к повышению цен на сырье, включая цены на продовольственное сырье», - отметил Зеллик. По его мнению, повышение потребительского спроса, в частности на сахар и мясопродукты, в быстро развивающихся странах - главная причина роста цен. «Это может повысить давление, но также открыть возможности», - добавил он и подчеркнул, что развивающиеся страны могут увеличить доходы за счет наращивания производства продовольствия в ответ на ускоряющийся мировой спрос.
В свою очередь, высокие цены на нефть и топливо, активное производство биотоплива, суровая погода и рост рынков фьючерсов вытолкнули цены до рекордных значений в 2007 и 2008 годах, спровоцировав народные волнения в Африке. Помимо этого, Зеллик отметил, что индекс продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), который отражает ежемесячную динамику цены продовольственной корзины, состоящей из хлебных продуктов, масличных культур, молочных продуктов, мясопродуктов и сахара, может превысить уровни 2007-2008 годов.
Сегодня, 3 февраля, индекс цен за январь поднялся до исторического рекорда второй месяц подряд, сообщила ФАО, добавив, что плохая погода по всему миру может способствовать дальнейшему росту цен на еду. До 2007-2008 годов Всемирный банк подсчитал, что в развивающихся странах голодают порядка 870 миллионов людей. ФАО считает, что показатель уже достиг 900 миллионов.
Напомним, еще в декабре 2010 года мировые цены на продовольствие побили рекорд 2008 года, когда рост цен на продовольствие вызвал волну протестов в некоторых странах.