Есть и такие Форекс кухни

Нет.
Хотя… )
Появление шпилек — обычное дело. В 99,9% случаев это не «кухонные фокусы», можешь мне поверить.
А вот насколько быстро шпильки удаляются с графиков и клиентам восстанавливают снесенные шпилькой позы — это важно.

Теоретически такое возможно, хотя — веришь, нет — за 16 лет ни разу у меня такого не было, чтобы шпилькой зацепило мой тэйк и, тем более, чтобы этот тэйк мне задним числом отменили.
Кстати, основанием для отмены сделки в случае, если шпилька цепляет отложенный ордер, является рекламация клиента. Т.е. если недовольных не оказалось и ни одной рекламации не пришло, компания ничего не аннулирует )